Satte potatis

 Ja idag blev det lite potatis satt i sambons odlingar här hemma och även sallat. Gräset blev klippt för andra gången.

Salladen som är kvar i byttorna fick åka med till Solgläntan.

När allt detta var klart så åkte vi till Solgläntan och var där en liten stund. Och jag glömde gräset hemma, suck. Men har ju eget där ute så det löser sig väl ändå.

Potatisodling i pallkrage och land

 Ja potatisen som jag satte tidigare i våras har haft det kämpigt med frost och kyla men vi får se om den klarar sig. 

Nu är det dags att börja att sätta potatis i den ena av B's pallkragar vi har gjort i ordning. En ska vara med potatis en annan med majs och den sista med sallat och lite annat.

Jag fick 4 st Connect Eko över från Solgläntan som ska sättas i hans ena odling. Ska komplettera med ytterligare potatis av annan sort, men först ska jag fylla på vid Solstugan. Så här har vi gjort i botten på B's pallkragar. Vi har sen fyllt på med jord, hästskit, aska. Sen när vi odlar så toppar vi med grenflis, gräsklipp och perennrester mm.

  

Här är lite info från Sara B./groddapp och Impecta, Farbror Grön och Blomsterlandet samt egna erfarenheter.

I en standardpallkrage (80x120 cm) bör du sätta 6–12 sättpotatisar beroende på sort och vilket utrymme du vill ge dom.  Det ger plantorna tillräckligt med utrymme för att utvecklas ordentligt. Tidiga sorter kan sättas lite tätare, medan sena och mer bredväxande sorter behöver mer plats (cirka 25–30 cm mellanrum). [1, 2, 3]

Tips för odlingen:

• Plantering: Gräv ur ungefär hälften av jorden ur kragen och ställ den åt sidan. Lägg ut potatisarna (gärna förgrodda) och täck med jorden. Det ger dem en bra start..
• Djup: Sätt ner sättpotatisarna cirka 10 cm djupt.
• Volym: Eftersom potatis behöver mycket jord, stapla gärna två pallkragar på varandra för bäst skörd. Här hos Glorias Garden har vi tre kragar då vi börjar bli till åren.
• Skydd: Täck med fiberduk under våren för att skydda mot frost och hjälpa potatisen att växa snabbare.
• Täckodla och kupa: Så håller potatisen fukten bättre. 
  Att kupa (skotta upp jord kring stjälkarna) är svårt i en pallkrage. Farbror Grön & Solgläntan samt Glorias Garden rekommenderar istället att du täckodlar plantorna med organiskt material som löv, ensilage eller gräsklipp. Det hindrar solljus från att nå potatisarna och förhindrar att de blir gröna
• Vatten: Och glöm inte att vattna, inte för mycket och inte för lite. Potatis i lådor torkar ut snabbare. Vattna regelbundet, särskilt under torrperioder, för att få en bra och riksfull skörd. 
• [1, 2, 3, 4]

Gammal kompost

 Idag har jag satt potatis som vart över från förra året. Lååååånga groddar då jag har förgrott dom i godislådor. Även enkla groddar har jag haft i godislådor. Gjorde ett nytt land vid rishäcken där jag satte all potatis. Löv en del ris och två skottkärror med jättegammal kompost som vart fin och smulig. Kantat med trasiga plankor. Har börjat rensa bort ris vid skockorna och fyller på rishäcken. När jag är klar så ska jag en stund till stugan.

Vaknade tidigt

 Gick upp och fixade mig lite kex med brie och julens saftsoppa. Satte på lite kaffe senare och fixade mer kex och brie när sambon kom upp. 

 

Nu har jag en kladdkaka i ugnen gjord på potatis. Har precis smakat av kolasåsen utan grädde och den var supergod.

Glutenfri Chokladkaka
Beräknat för 6 portioner
3 medelstora potatisar, mjölig sort
salt till vattnet du kokar potatisen i
100 g rumsvarmt smör
2 ägg
1 dl strösocker
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
0,5 tsk salt (till smeten)
smör till formen

Gör så här;

Börja med att sätta ugnen på 150–175 grader beroende på vilken ugn du har. Lägre om du har varmluft. Högre om du har ”vanlig” ugn.
Skala och koka potatisen i saltat vatten tills den är riktigt mjuk.
Finmosa potatisen med en gaffel.
Rör ihop smör och potatis och rör sedan ned resten av ingredienserna (ägg, socker, kakao, vaniljsocker och salt).
Häll smeten i en form som du klär med bakplåtspapper. Formen ska vara cirka 20 cm i diameter.
Sätt formen i ugnen och grädda den i cirka 25 minuter. Kortare om du vill ha den kladdig.
Låt kakan svalna och servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.

Här kommer oxå receptet på kolasåsen tänk på att den tar lite tid att göra.

Kolasås utan grädde 8 port.

Passar till glass, tårta, paj och fruktsallad. 

Förberedelser 5 minuter 
Tillagning 10 minuter
Totalt 15 minuter

Ingredienser

• 2,5 dl strösocker
• 1,25 dl vatten
• 1,25 dl varm mjölk
• 1 st liten nypa salt
• 1 msk osaltat smör

Gör så här:

1. Samla ihop ingredienserna på en arbetsyta.
2. Blanda sockret och vattnet i en liten kastrull. Sätt kastrullen på medelhög värme och täck kastrullen med ett lock.
3. När vattnet har kokat upp tar du av locket. Rör inte om vid denna punkt. Om din kolasås kokar ojämnt kan du röra försiktigt i kastrullen för att jämna ut såsen.
4. Koka till att blandningen fått en gyllenbrun färg. När det är mörkt bärnstensfärgat, ta bort från värmen och tillsätt försiktigt mjölken under vispning.
5. När mjölken har tillsatts, sätt spisen på medelvärme. Vispa ihop blandningen och låt koka i 1 minut tills såsen tjocknar något. Tillsätt saltet och rör om blandningen tills den är välblandad och flytande.
6. När allt är välblandat, stäng av värmen. Tillsätt smöret och vispa ihop.
7. Låt din kolasås svalna innan servering, och njut sedan!

Vinterskörd i december

Vet att jag glömt tömma en pallkragar med potatis. Idag vart det milt så jag skyndade ut och skördade lite knölar.

Härligt så här 2 dagar innan Julafton. Vet inte om jag fick upp all potatis. En liten handgrep till hjälp fungerade sådär. Får ta en riktig grep nästa gång. Jag är inte säker på vad det är för sort. Den lilla röda är iallafall asterix. Tror att den andra är "Rocket" ca 99% säker. Står att läsa om denna tidig sort välformade runda knölar och mild välsmak. Jag tillägger ljust kött.  I just denna annons jag hittade så kostade 1 kg sättpotatis av denna sort 56kr obs. certifierad. klostra.se

Sått och satt

Idag har jag sått lite ärtor, sallat, rädisor. Samt satt lite potatis (Asterix) varav 1st hjärtformad ;). Har två sorter till att sätta.

Odlingstips-länkar

Här samlar jag länkar till odlingstips som jag ännu inte har kunnat läsa av och memorera:

• Vitlök
• Jordärtsskocka
• Potatis
• Morot
• Ärtor